شربت های گیاهی

شربت های گیاهی

داروها در اندازه ها و کیفیت های گوناگون بسیار حکیمانه و دقیق ساخته شده  و زمان و میزان مصرف و اثرات اصلی و جانبی آن تعیین شده است و در اختیار مردم قرار می گیرد. کمتر بیماریی است که در طب ایرانی مورد تحقیق قرار نگرفته و به روش درمان آن پی نبرده باشند. متأسفانه هجوم تمدن غربی به فرهنگ و تمدن اسلامی باعث انزوای طب اسلامی و ایرانی شده و گنج عظیم دانش پزشکی نیز مانند بسیاری از افتخارات ملی کشورهای اسلامی به فرآموشی سپرده شد و گرد و غبار فرآموشی این علوم شریف را به صفحات از یاد رفته تاریخ سپرد تا از دسترس نیازمندان بدور ماند. این راندمان و کنار گذاشتن ظالمانه و تحکم طب غربی در جوامع اسلامی نه تنها سلامتی و امید به زندگی را افزایش نداد بلکه روز به روز بر تعداد بیماران افزوده شده و بیماری های جدیدی نیز که ساخته تمدن غرب بود به مشکلات مردم افزود
در اینجا یکی از رشته های طب قدیمی را به نام شربت ها در طب سنتی و ایرانی مورد شناسایی قرار داده و آن را باتوجه به یافته های جدید به مردم عزیز کشورمان عرضه می کنیم تا برای پیشگیری از امراض و همینطور درمان بیماری ها نسخه های آن را بکار بندند
فن آوری و رشته های گوناگون طب سنتی از این دست که قابل اجرا در زمان ماست بسیار است و می توان به جای نوشابه های بیماری آور و سرطان زا نوشابه هایی از نوع شربت های فواکه که با الهام از کلمه قرآن کریم مطرح می شود را درمیان مردم شایع کرد و از برکات آن بهره مند شد. به شرط آنکه تنگ نظری ها و زور گویی ها را کنار بگذارند وآنچه برای مردم و بیماران مفید است را در نظر بگیرند نه آنکه چه کسی این پیشنهاد را مطرح می نماید
شربت فواکه ضد آسم
ریه را تقویت کرده و اخلاط عفونی را خارج می کند. ضد سرماخوردگی، آلرژی و هر نوع عفونت بوده و آواز را صاف می کند
عرقیات
رازیانه، آویشن، سنبل الطیب، مرزنجوش، نعناع، بابونه، گل ختمی از هر کدام یک شیشه
آب میوه ها
سیب، گلابی، لیموشیرین، گرمک، هلو، آلو قطره طلا، هلو انجیری از هر کدام ۲۵۰ گرم
طرز تهیه
آب میوه ها و عرقیات را ۱۰ دقیقه روی شعله ملایم بجوشانید، سپس مقداری عسل و یا شکر و یا قند به اندازه ای که شیرین شود وارد کرده و ۱۰ دقیقه دیگر بجوشانید. نصف قاشق چایخوری زعفران سائیده اضافه و ۱۰ دقیقه دیگر بجوشانید. در یخچال نگهداری کنید روزانه بین ۱ تا ۳ استکان میل کنید
شربت فواکه ضد انگل
علاوه بر دفع انگل رطوبات اضافی را از بین برده و باعث تقویت عضلات در بیماری های سرد مانند روماتیسم می شود معده و امعاء را ضد عفونی کرده و میکروب معده را نابود می سازد و به عنوان یک مکمل در افراد چاق باعث لاغری می شود
عرقیات
زنیان، زیره، کرفس، کلپوره، بومادران، گشنیز، برگ شفتالو از هر کدام یک شیشه
آب میوه ها
انار، زرشک، گریپ فروت، تمشک، گوجه سبز، شفتالو نیمه رسیده، هلو نیمه رسیده از هر کدام ۲۵۰ گرم
طرز تهیه
آب میوه ها و عرقیات را ۱۰ دقیقه روی شعله ملایم بجوشانید، سپس مقداری عسل و یا شکر و یا قند به اندازه ای که شیرین شود وارد کرده و ۱۰ دقیقه دیگر بجوشانید. نصف قاشق چایخوری زعفران سائیده اضافه و ۱۰ دقیقه دیگر بجوشانید. در یخچال نگهداری کنید. روزانه ۱ تا ۳ استکان میل کنید
شربت فواکه ازدیاد شیر
عرقیات
رازیانه، سنبل الطیب، گل گاوزبان، سداب یا زیره، جعفری، بومادران، شوید از هر کدام یک شیشه
آب میوه ها
گرمک، طالبی، سیب، آب داخل نارگیل، آناناس، انبه یا انگور، گلابی یا هویج از هر کدام ۲۵۰ گرم
طرز تهیه
آب میوه ها وعرقیات را ۱۰ دقیقه روی شعله ملایم بجوشانید، سپس مقداری عسل و یا شکر و یا قند به اندازه ای شیرین شود وارد کرده و ۱۰ دقیقه دیگر بجوشانید. نصف قاشق چایخوری زعفران سائیده اضافه و ۱۰ دقیقه دیگر بجوشانید. در یخچال نگهداری کنید روزانه ۱ تا ۳ استکان میل کنید
شربت فواکه اعصاب
بیماران مبتلا به انواع ناراحتی های عصبی بطور عموم از مصرف این شربت بهره می بینند. تیروئید را تقویت کرده و ضعف و بی حوصلگی را کاهش می دهد، خواب را متناسب و خستگی و کوفتگی اندام ها را از بین می برد. مقوی عضلات قلب و اعصاب مغز است. در عین حال بدن های لاغررا متناسب می سازد
عرقیات
بابونه، بهار نارنج، بادر نجبویه، گل گاوزبان، سنبل الطیب، مرزنجوش، نعناع از هر کدام یک شیشه
آب میوه ها
انگور، آناناس، سیب، به، گلابی، لیمو شیرین، پرتقال شیرین از هر کدام ۲۵۰ گرم
طرز تهیه
طرز تهیه و استفاده  آ ن مانند سایر شربت های فواکه فوق می باشد
شربت فواکه ضد انزال سریع
مصرف بدون کافور آن برای درمان احتلام های شبانه معالج است
سعد کوفی، اقاقیا، سیاه دانه، میخک، اسفند، برگ شوید، دارچین، عاقرقرحا، مصطکی، صمغ عربی، دانه تمر هندی کوفته از هر کدام ۲۵ گرم کافور و بذر البنج از هر کدام ۵ گرم همه را در هم کرده و در دیگ عرق گیری گرفته و ۷ شیشه عرق بکشید
آب میوه ها
سیب، کنار، اترج، به، تمرهندی بدون نمک، انار شیرین، شاه توت یا لیمو شیرین از هر کدام ۲۵۰ گرم
طرز تهیه
طرز تهیه و استفاده  آ ن مانند سایر شربت های فواکه فوق می باشد
شربت فواکه تقویت اسپرم
نیروی باه را افزایش داده و قوت نعوظ را کامل می کند و نطفه را قوت می بخشد
عرقیات
ریحان، نعناع، ترخون، شاه اسپرم، سنبل الطیب، خار خاسک، زیره از هر کدام یک شیشه
آب میوه ها
انگور، سیب، به، گلابی، هویج، آب داخل نارگیل، انبه از هر کدام ۲۵۰ گرم
طرز تهیه
طرز تهیه و استفاده  آ ن مانند سایر شربت های فواکه فوق می باشد
شربت فواکه ضد آلزایمر
مقوی حافظه نیز می باشد
عرقیات
زیره، سنبل الطیب، گزنه، شنبلیله، نعناع، سوسنبر، پونه از هر کدام یک شیشه
آب میوه ها
آناناس، به، سیب، انگور سیاه، گلابی، آب داخل نارگیل، تمشک از هر کدام ۲۵۰ گرم
طرزتهیه
طرز تهیه و استفاده  آ ن مانند سایر شربت های فواکه فوق می باشد
شربت فواکه ضد تب
عطش و گر گرفتگی را کاهش می دهد
عرقیات
آویشن، نعناع، چنار، گشنیز از هر کدام یک شیشه و عرق بید ۳ شیشه
آب میوه ها
سیب، لیمو شیرین، هندوانه، گریب فروت، کیوی، گلابی، تمشک از هر کدام ۲۵۰ گرم و آب لیمو ترش ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
طرز تهیه و استفاده  آ ن مانند سایر شربت های فواکه فوق می باشد
شربت فواکه ضد جوش و بثورات پوست
عرقیات
شاه تره، کاسنی، بید، بیدمشک، بید، کاسنی، افسنتین، گشنیز از هر کادم یک شیشه
آب میوه ها
گریب فوروت، پرتقال میخوش، هندوانه، لیمو شیرین، نارنگی، کیوی، آناناس از هر کدام ۲۵۰ گرم
طرز تهیه
آب میوه ها و عرقیات را ۱۰ دقیقه روی شعله ملایم بجوشانید سپس یکصد گرم ترنجبین را یا ۵۰ گرم شیر خشت را و اگر نبود یک سیر بید خشت نیم کوب شده را همراه با یکصد گرم طباشیر در یک کیسه نخی یا کتانی بسته و وارد کرده و ۱۰ دقیقه دیگر بجوشانید، نصف قاشق چایخوری زعفران سائیده اضافه و ۱۰ دقیقه دیگر جوشیده شود در یخچال نگهداری گنید روزانه بین ۱ تا ۳ استکان میل نمایید
شربت فواکه چاق کننده
مقوی اعصاب و تیروئید بوده و ضد کابوس و ترس و دلشوره می باشد و سکسکه را از زدن باز می دارد
عرقیات
بید مشک، بهارنارنج، طارونه، گل گاوزبان، سنبل الطیب، نعناع، شیرین بیان از هر کدام یک شیشه
آب میوه ها
آنگور، آناناس، سیب، به، انبه، آب داخل نارگیل، آب گلابی از هر کدام ۲۵۰ گرم
طرز تهیه
طرز تهیه و استفاده  آ ن مانند سایر شربت های فواکه فوق می باشد
شربت فواکه ضد چربی خون
عرقیات
گزنه، شنبلیله، شوید، کلپوره، آویشن، نعناع، کیالک یا شاه تره از هر کدام یک شیشه
آب میوه ها
پرتقال، گریب فوروت، انار، گوجه سبز، تمشک یا شاه توت یا نارنج، کنار، سیب از هر کدام ۲۵۰ گرم
طرز تهیه
طرز تهیه و استفاده  آ ن مانند سایر شربت های فواکه فوق می باشد
شربت فواکه خونساز و خواب آور
خون را زیاد و ضعف و سرگیجه را بر طرف و بیماران سرطانی را در ساختن خون سالم یاری می کند.مقوی اعصاب و نشاط آور و روح حیوانی را تقویت می نماید و برای مبتلایان به بی خوابی بسیار مفید است.پوکی استخوان را کنترل و شیر مادران را زیاد می کند
عرقیات
بیدمشک، کاکوتی، بادرنجبویه، گل گاوزبان، گزنه، شاه اسپرم، ریحان از هر کدام یک شیشه
آب میوه ها
انگور، به، آناناس، سیب، آب داخل نارگیل، انبه، لیموشیرین از هر کدام ۲۵۰ گرم
طرز تهیه
طرز تهیه و استفاده  آ ن مانند سایر شربت های فواکه فوق می باشد
شربت فواکه ضد دیابت، قند
عرقیات
شنبلیله، آویشن، قره قات، قنطوریون یا برگ زیتون، بولاغ اوتی یا برگ گردو، گزنه، شوید از هر کدام یک شیشه
آب میوه ها
گریپ فوروت، کیوی، سیب ترش، گوجه سبز، گوجه فرنگی، آلبالو، تمشک از هر کدام ۲۵۰ گرم
طرز تهیه
طرز تهیه و استفاده  آ ن مانند سایر شربت های فواکه فوق می باشد
شربت دانه های گیاهی
این شربت برای کسانی که بدنشان داغ است مفید و تب و حرارت را از بدن دور می سازد.بلغم و صفرای اضافی را پخته و خارج می کند.کبد و طحال را پاکسازی کرده و چربی و اسید اوریک و اوره خون را تنظیم و خون را تصفیه و معده را سر حال آورده تقویت می کند مقدار مصرف آن از ۱ تا ۳ استکان در روز است
سرکه خانگی تند ۴ لیتر، آب جوشیده سرد شده یا آب چشمه منطقه ییلاقی یا آب معدنی ۱/۵ لیتر، عرق رازیانه ۱/۵ ، عرق کرفس ۱/۵ لیتر، بذر رازیانه ۱۰۵ گرم، بذر کرفس ۱۰۵ گرم ، پوست بیخ کرفس ۱۰۵ گرم
همه را با هم مخلوط کنید و بگذارید ۲۴ ساعت به همان حالت در حرارت معمولی بماند.روی شعله ملایم بجوشانید تا یک ششم آن بخار شود.با پارچه تمیز صاف کنید.۳/۵ کیلو نبات اضافه کنید و روی شعله ملایم دوباره بجوشانید تا نصف دیگر بخار شود در حال جوشیدن کفی را که روی آن بالا می آید بگیرید. از آتش فرو گیرید و به اندازه یک قاشق مرباخوری زعفران سائیده در یک کیسه کتانی یا نخی وارد کنید و با دست آنقدر بمالید تا آب زعفران کاملا در آن وارد شود پس از سرد شدن در جای خنک وارد کنید
شربت فواکه ضد سکته های مغزی بدون فشار خون
عرقیات
بید مشک، گلاب، سنبل الطیب، شیرین بیان یا شاه اسپرم، سوسنبر، نعناع، خارخاسک از هر کدام یک شیشه
آب میوه ها
سیب، به، انگور، آب داخل نارگیل، آناناس، پرتقال شیرین، گلابی از هر کدام ۲۵۰ گرم
طرز تهیه
طرز تهیه و استفاده  آ ن مانند سایر شربت های فواکه فوق می باشد
شربت فواکه ضد سکته های مغزی با فشار خون
عرقیات
برگ گردو، برگ زیتون، بید، کاسنی، گشنیز، گل ختمی، همیشه بهار از هر کدام یک شیشه
آب میوه ها
سیب، هنداونه، آناناس، لیمو شیرین، غوره یا توت سیاه، گریپ فوروت، کیوی از هر کدام ۲۵۰ گرم
طرز تهیه
آب میوه ها و عرقیات را ۱۰ دقیقه روی شعله ملایم بجوشانید، یکصد گرم طباشیر نیم کوب شده را در یک کیسه نخی یا کتانی بسته، وارد کرده و ۱۰ دقیقه دیگر بجوشانید. نصف قاشق چایخوری زعفران سائیده اضافه و ۱۰ دقیقه دیگر جوشیده شود. در یخچال نگهداری کنید. روزانه بین ۱ تا ۳ استکان میل کنید
شربت فواکه ضد سکته های قلبی
عرقیات
خارشتر، خار خاسک، گشنیز، بید، کاسنی، شنبلیله یا نعناع، بید مشک از هر کدام یک شیشه
آب میوه ها
پرتقال، گریپ فوروت، گوجه فرنگی، گوجه سبز، انار، انگور گس مزه، سیب از هر کدام ۲۵۰ گرم
طرزتهیه
طرز تهیه و استفاده  آ ن مانند سایر شربت های فواکه فوق می باشد
شربت فواکه ضد غلظت خون
کبد را از گرمای حار محافظت کرده و بدن را خنک نموده و خارش و التهاب پوست را نافع است خون را رقیق کرده و تأثیر حجامت و خون درمانی را دو چندان می کند
عرقیات
خارشتر، خارخاسک، گشنیز، بید، کاسنی، شنبلیله، بید مشک از هر کدام یک شیشه
آب میوه ها
پرتقال، گریپ فوروت، گوجه فرنگی، گوجه سبز، انار، انگور گس مزه، سیب از هر کدام ۲۵۰ گرم
طرز تهیه
طرز تهیه و استفاده  آن مانند سایر شربت های فواکه فوق می باشد
شربت غوره
برای خنک کردن معده گرم و گرگرفتگی و بیماری هایی که از اخلاط اضافی گرم بر می خیزد بسیار خوب است
نیم کیلو آب غوره تازه را بگیر و روی شعله ملایم بجوشان تا نیمی از آن بخار شود ازپارچه صافی بگذران و یک شب در حرارت معمولی نگهداری کن، سپس مقداری شکر را به اندازه ای که می خواهی شیرین شود به آن اضافه کن. یک قاشق چایخوری میخک ساییده و نصف استکان رب انار را مخلوط کن و در کیسه نخی ببند و در دیگ بیانداز و روی شعله ملایم باز هم بجوشان تا قوام آبد. سرد که شد در یخچال یا جای خنک نگهداری کن. روزانه هر بار چند قاشق آن را با کمی آب مخلوط و نوش جان کن
شربت فواکه ضد فشار خون
همانطور که در کتاب زالو درمانی توضیح داده شده زالو درمانی ضد فشار خون در کنار شربت های فواکه درمان قاطع این بیماری می باشد
عرقیات
برگ گردو، برگ زیتون، بید، کاسنی، گشنیز، گل ختمی، همیشه بهار از هر کدام یک شیشه
آب میوه ها
سیب، هندوانه، آناناس، لیمو شیرین، غوره یا توت سیاه، گریپ فوروت، کیوی از هر کدام ۲۵۰ گرم
طرز تهیه
آب میوه ها و عرقیات را ۱۰ دقیقه روی شعله ملایم بجوشانید، سپس یکصد گرم طباشیر نیم کوب شده را در یک کیسه نخی یا کتانی بسته، وارد کرده و ۱۰ دقیقه دیگر بجوشانید. نصف قاشق چایخوری زعفران سائیده اضافه و ۱۰ دقیقه دیگر جوشیده شود در یخچال نگهداری کنید. روزانه بین ۱ تا ۳ استکان میل کنید
شربت فواکه ضد کهیر
کبد را از صفرای غیر طبیعی پاک کرده و خون راتصفیه و اسهال صفروای را نافع است. برای بیماری بهجت بسیار مفید بوده و آفت دهان را آرام می سازد
عرقیات
کاسنی، شاه تره، بید مشک، بید، گشنیز، نیلوفر، گل ختمی از هر کدام یک شیشه
آب میوه ها
سیب، گریپ فوروت، هندوانه، کیوی پوست گرفته، تمشک، آناناس، لیمو شیرین، طباشیر از هر کدام ۲۵۰ گرم
طرز تهیه
طرز تهیه و استفاده  آ ن مانند سایر شربت های فواکه فوق می باشد
شربت فواکه ضد لاغری
علاوه بر لاغری مواد معدنی و ویتامینه بدن را تقویت کرده و تیروئید را به اصلاح می آورد
عرقیات
زنیان، زیره سیاه، کلپوره، برگ زیتون، بومادران، مرزنجوش، برگ گردو از هر کدام یک شیشه
آب میوه ها
گریپ فوروت، نارنگی، پرتقال میخوش، انار، کیوی، آناناس از هر کدام ۲۵۰ گرم و لیمو ترش یک استکان
طرز تهیه
طرز تهیه و استفاده  آ ن مانند سایر شربت های فواکه فوق می باشد
شربت های فواکه ضد میگرن، سردرد
عرقیات
گل گاوزبان، زیره، کاکوتی، کاسنی، گشنیز، پونه، نعناع  از هر کدام یک شیشه
آب میوه ها
سیب، انار، پرتقال شیرین، گلابی، آب داخل نارگیل، آناناس، به ازای هر کدام ۲۵۰ گرم
طرز تهیه
طرز تهیه و استفاده  آن مانند سایر شربت های فواکه فوق می باشد
شربت فواکه ضد درد قاعدگی
عرقیات
شوید ۶ شیشه، نعناع ۱ شیشه
آب میوه ها
آب داخل نارگیل ۷۵۰ گرم، سیب ۵۰۰ گرم، انگور سیاه ۵۰۰ گرم
طرز تهیه
طرز تهیه و استفاده  آ ن مانند سایر شربت های فواکه فوق می باشد
شربت فواکه نوزادن
نوزادن و خرد سالان در تمامی مواردی که شربت های فواکه بزرگسالان تجویز می شود می توانند از آن استفاده کنند با این تفاوت که میزان مصرف شربت ها برای سنین پایین تر کمتر می شود و تا یک دهم نیز کاهش می یابد معمولاً برای نوزادان از شش ماه کمتر شربت های فواکه بجای عسل با شکر قرمز و در صورت عدم دسترسی به شکر قرمز از شکر معمولی سفید استفاده می گردد تفاوت بین شکر قرمز و شکر معمولی تصفیه شده در مواد مصنوعی است که در کارخانه برای سفید کردن شکر استفاده می کنند و علاوه بر کاهش مواد غذایی مفید عوارض منفی ایجاد می کند شکر قرمز برای قوام استخوان ها و مفاصل کودکان و تقویت نسوج بدن و پیشگیری از تب و سرماخوردگی بسیار مفید است بنابراین تا قبل از شش ماهگی برای نوزادنی که به هر علتی از شیر مادر محروم شده اند و یا شیر مادر ناکافی است شربت های فواکه بسیار مناسب و مفید است ولی بجای عسل از شکر قرمز استفاده می کنیم. بعد از ۶ ماهگی عسل مطمئن و خوب که صاف شده باشد به میزان کم در کنار شکر قرمز برای شیرین کردن شربت ها بکار گرفته می شود و والدین پس از ۶ ماهگی بین استفاده از عسل یا شکر قرمز برای شیرین کردن شربت ها یا هر دو مخیر هستند
طرز تهیه عسل بدین صورت می باشد
عسل را در ظرف سنگی یا لعابی و یا در ظرف دیگری که آب در آن ریخته اید گذاشته و ظرف دوم را روی شعله ملایم قرار می دهیم تا عسل بطور غیر مستقیم داغ شود و کف زرد ایجاد شده روی عسل را مرتب گرفته و دور می ریزیم تا زمانی که دیگر کف زرد روی عسل بوجود نیاید. چیزی که باقی می ماند در طب ایرانی عسل صاف نامیده می شود. عسل صاف لطیف تر  وسبک تر است و قابلیت جذب آن را برای بیماران و کودکان بهتر و بیشتر می باشد
چون بر اساس دیدگاه طب سنتی و ایرانی نوزادان پس از بدنیا آمدن باید با داروهای مناسبی از قبیل ترنجبین یا شیر خشت و قدومه و امثال آن پاکسازی شود. شربت های فواکه مناسب حال آن ها را با ترنجبین و شیر خشت یا ملینات دیگر به تنهایی یا همراه با شکر قرمزشیرین می کنند در این صورت یرقان نوزادین نیز به سرعت وبا بهترین روش از بین می رود. ترکیباتی مانند عرق گشنیز و امثال آن در ترکیب با شربت های فواکه و یا به تنهایی ظرف مدت کوتاهی معمولاً ۳ روز یرقان را برطرف می کند جوشانده تخم گشنیز نیز همراه با شربت های فواکه ضد هپاتیت و ترنجبین کاملاً یرقان نوزادی را درمان می کند مقایسه این روش با روش درمانی طب غربی بسیار جالب است و بخوبی امتیاز طب ایرانی-اسلامی را نسبت به طب غربی آشکار می سازد. شربت فواکه نوزادان در صورتی که نیاز به لینت دادن در کودکان احساس شود لازم است پس از جوشیدن و آماده شدن هنگام مصرف در حالی که داغ است با ترنجبین، شیر خشت، یا شکر قرمز شیرین گردد در صورتی که می خواهید مزاج شربت سردتر شود طباشیر را نیز می توانید در شربت حل کنید در این صورت خاصیت ضد تب آن افزیش خواهد یافت. میزان مصرف شربت ها به نسبت سن کودکان از یک دهم بزرگسالان تا یک چهارم و یک دوم قابل افزایش است